Navigatie

        10 + 20 min

Als je geen suiker eet en gluten wilt mijden is het soms lastig lekkere koekjes te vinden, in ieder geval in de supermarkt. Daarom maak ik vaak deze super lekkere raw-cookies die zowel suiker- als glutenvrij zijn en ook nog eens vegan. En ze zijn ook nog een heel makkelijk te maken! Lekker met een kopje koffie maar ook als snack me naar je werk of naar school. 
Met dit recept maak je ongeveer 12 chia-choco cookies.

Ingrediënten

 80 gram rauwe cashewnoten
 6 dadels
 5 el rauwe cacao poeder
 3 tl chiazaad
 2 tl xylitol
 1 el cacao nibs 
 1/2 tl kaneelpoeder
 mespuntje vanille poeder
​ 2-3 tl plantaardige melk 
​ snufje zout


Ontpit de dadels en doe alle ingrediënten, behalve de melk, in een keukenmachine en hak alles fijn. Voeg beetje bij beetje het vocht toe totdat alles aan elkaar begint te kleven maar zorg ervoor dat de massa stevig blijft. 
Pak een plat bord of plank en bedek deze met keukenfolie. Draai een balletje van het deeg en druk deze dan plat tot een rond koekje. Herhaal dit tot het deeg op is. Dek de koekjes dan af met keukenfolie en zet ze in de koelkast om op te stijven. Na een minuutje of 20 zijn ze klaar om te eten!

 

Bewaar de koekjes in een afgesloten pot in de koelkast. Je kan de koekjes dan ongeveer 3-4 dagen bewaren maar waarschijnlijk zijn ze dan al op;)!

  • Retro ontbijtbordje - Okerbruin
    Retro ontbijtbordje - Okerbruin

    Dit funky ontbijtbordje heeft met zijn klassieke rand in combinatie met de cognacbruine retro kleur een leuke mix van twee stijlen. Daardoor is het een leuk bordje om te combineren met zowel romantisch Frans- als met retro…

    € 2,95
  • VERKOCHT

    Vintage rotan bijzettafel
    Vintage rotan bijzettafel

    Super leuk én handig: deze langwerpige vintage salontafel. Onder het blad vind je namelijk genoeg ruimte voor tijdschriften, boeken of kleden. De tafel heeft een rotan onderstel en een blank grenenhouten blad.

    H: 49 cm
    B: 45…

    € 75,00
  • VERKOCHT

    Vintage rotan salontafel
    Vintage rotan salontafel

    Het blad van deze prachtige vintage rotan salontafel bestaat uit allemaal kleine ingelegde stukjes bamboe in een ruitenpatroon. Alle stukje hebben verschillende kleuren. Door zijn ruime formaat is het een handige salontafel voor…

    € 89,95
  • Weckpot Le Parfait - 0,75 L
    Weckpot Le Parfait - 0,75 L

    Een salade of soepje mee naar je werk? Dit vintage weckpotje van Le Parfait France is er perfect voor!
    De pot heeft een inhoud van 750 ml en is ook erg handig koffie of muesli in te bewaren.

    0,75 Liter
    H: 15 cm
    Dia: 11 cm

    € 3,50
  • Weckpot Le Parfait - 0,75 L recht
    Weckpot Le Parfait - 0,75 L recht

    Te veel gekookt? Bewaar je leftovers in deze prachtige vintage weckpot van Le Parfait France!
    De pot heeft een inhoud van 750 ml en heeft, in vergelijking tot andere weckpotten, een grote opening. Daarom is hij ook erg handig en

    € 3,50
  • Weckpot Le Meilleur - 1 L
    Weckpot Le Meilleur - 1 L

    Bewaar je koekjes, noten of zelfgemaakte muesli in deze mooie oude Franse weckpot van Le Meilleurs. De pot sluit me een losse deksel die wordt afgesloten met een metalen klip.
    De pot heeft een inhoud van 1 liter.

    1 Liter
    H:

    € 3,95
© 2013 - 2017 Fortune Flea | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel