Navigatie

  15 + 45 min

Dit super lekkere broodje van quinoa en haver is heerlijk als ontbijt, lunch of als tussendoortje. Ik neem vaak een paar sneedjes mee naar m’n werk en eet ze dan als lunch met notenpasta of kaas.

Ingrediënten

 100 gram quinoa (ongekookt)
 100 gram havermout / havermeel
 3 el zonnebloempitten
 3 el pompoenpitten
 50 gram walnoten
 50 gram rozijnen
 1 grote banaan of 2 kleine
 3 eieren
 1 tl kaneel
 1 tl koekkruiden
 2 tl wijnsteenbakpoeder

Verwarm je oven op 180 graden.
Was de quinoa en kook het totdat de quinoa bijna gaar is. Laat de quinoa uitlekken en afkoelen tot kamertemperatuur.
Maal ondertussen de havermout fijn in de keukenmachine of blender. Doe de gemalen havermout samen met de andere ingrediënten,
behalve de eieren, banaan en quinoa, in een kom.
Blend dan de eieren en banaan fijn in de keukenmachine en voeg het mengsel toe aan de rest.
Voeg als laatste de quinoa toe en roer alles goed door elkaar.
Bekleed een cake/broodvorm van 20x10 cm met een strook bakpapier of vet hem goed in met kokosolie en schenk het mengsel er in.
Zet de vorm in het midden van de oven en bak het brood voor 45 min. Laat het brood daarna afkoelen op een rooster.

  • Bord - Roosje
    Bord - Roosje

    Schattig Frans bord met 6 mini boeketjes van roosjes en vergeet-me-nietjes. Het bord is niet diep maar ook niet plat en valt er dus een beetje tussenin, een ideaal bord om eenpansgerechten van te eten.

    Dia: 23 cm

    € 3,95
  • Bord - Lichtroze bloemen
    Bord - Lichtroze bloemen

    Dit romantische bord is gedecoreerd met lichtroze bloemen. Het vintage bord heeft een mooie glooiendem gouden rand. Het bord is afkomstig uit Frankrijk en past perfect in een romantisch brocante interieur.

    Dia: 23 cm

    € 3,95
  • Bord - Mintgroen
    Bord - Mintgroen

    Dit mooie bord heeft een lichte mintgroen rand en is mooi gedecoreerd met twee gouden lijnen.
    Het vintage bord is gemaakt door het Franse servies merk Ile de France.

    Dia: 23 cm

    € 3,95
© 2013 - 2017 Fortune Flea | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel