Navigatie

        7-10 min

Deze tasty raw-balls maak ik graag als snack voor tussendoor. Heerlijk bij een kop koffie of wanneer je zoete trek hebt, en ook erg handig om in een klein bakje mee te nemen naar werk of op reis!
Dit recept is goed voor ongeveer 16 grote ballen of 25 kleintjes.

Ingrediënten

 100 gram rauwe cashewnoten
 30-50 gram amandelmeel

 6 dadels
 4 gedroogde vijgen
 1 tl kaneel
 Schil van 1 citroen
 Klein snufje zout
 Kokosrasp (om in te rollen)
 Klein beetje amandel/cashew melk 

Maal de cashewnoten, dadels, vijgen, kaneel, citroen rasp en zout samen in de keukenmachine. Voeg als je een grove massa hebt beetje bij beetje wat amandelmeel toe totdat je een fijne mix krijgt die goed aan elkaar kleeft. Als het niet echt wilt binden voeg je een klein beetje melk toe. Let alleen wel op; een ienie mini scheutje kan al genoeg zijn. Wanneer het toch te nat is geworden kan je opnieuw een beetje amandelmeel toevoegen. 

Pak een diep bord of platte schaal en schep daar een paar eetlepels kokosrasp op. Neem een plukje van het notenmengsel in je hand en draai er een balletje van. Leg het balletje in de kokosrasp en rol hem door de rasp totdat hij helemaal bedekt is. Herhaal dit totdat je mengsel op is.

Deze raw-balls blijven het lekkerst wanneer je ze bewaart in een glazenpot in de koelkast.

 

 

  • VERKOCHT

    Set kop & schotel - Goud met bloemen
    Set kop & schotel - Goud met bloemen

    Heerlijk een kopje thee in je eentje of juist met vriendinnen tijdens een high tea?! Met dit prachtige setje van een kopje met schotel en gebaksbordje zit je helemaal goed.
    Alle drie de onderdelen zijn ze mooi gedecoreerd met een…

    € 12,50
  • Weckpot Le Meilleur - 1 L
    Weckpot Le Meilleur - 1 L

    Bewaar je koekjes, noten of zelfgemaakte muesli in deze mooie oude Franse weckpot van Le Meilleurs. De pot sluit me een losse deksel die wordt afgesloten met een metalen klip.
    De pot heeft een inhoud van 1 liter.

    1 Liter
    H:

    € 3,95
© 2013 - 2017 Fortune Flea | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel